Ingredientes:
- Alface romana
- Croutons
- Queijo parmesão, ralado
Molho Caesar:
- 1 gema de ovo
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (120ml) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a gema de ovo, alho, mostarda e suco de limão.
- Adicione o azeite aos poucos, mexendo constantemente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma saladeira, combine a alface romana, croutons, queijo parmesão e regue com o molho Caesar.